Notícies Recents
-
Metabolisme social i turisme
Turisme Responsable | 20-02-2019 -
Ciudad de vacaciones
Turisme Responsable | 20-02-2019 -
Estadístiques turístiques: Un espai també en disputa
Treball decent | 10-02-2019 -
Treball en el sector hoteler de Guanacaste: atrapats en un cercle viciós
Turisme Responsable | 05-02-2019 -
Honduras: Una espasa de Dàmocles sobre l'Illa Exposición
Turisme Responsable | 31-01-2019 - | Arxiu de notícies »
Informació de Campanyes | Turisme Responsable | Catalunya
24-07-2018
Manifest per un turisme i hostaleria responsable
La Xarxa de Restauració i Cultura Cooperativa (XAREC) presenta manifest per un turisme i una hostaleria responsable. Cooperatives compromeses amb un treball digne i una activitat econòmica arrelada en la comunitat i el territori.
Crèdit Fotografia: Fotografia de la XAREC.
La XAREC, fundada l’any 2013 i que agrupa una vintena de restaurants cooperatius i que recentment s’ha obert al sector turístic, va presentar el passat 18 de juliol a l’Ateneu l’Harmonia un Manifest pel turisme i l’hostaleria responsable.
Segons expliquen al seu blog, “la XAREC pretén alçar la veu per visibilitzar l’alternativa enfront al model del turisme i l’hostaleria precaritzadors del treball, de la comunitat i del territori. La cura de l’entorn i les persones que l’habiten preval per sobre del guany econòmic. La XAREC vol ser palanca de canvi del model turístic i hostaler, posant les persones, el territori i la cultura al centre. El Manifest parteix de la base que «el model de desenvolupament del turisme i l’hostaleria fa temps que ha tocat sostre». A l’empara del mantra de la «creació de treball i riquesa» les empreses del sector han gaudit de via lliure pel creixement sense límits amb el beneplàcit de l’administració. A més, ho ha fet a costa de la precarització del treball, l’homogeneització dels serveis, l’especulació i la gentrificació, la massificació dels espais d’acollida, la desaparició de la cultura a barris i pobles i la destrucció del territori. Tot plegat ha provocat el rebuig social, però també alhora el naixement de propostes alternatives.”
Formulat com a decàleg, aquest Manifest pretén “visibilitzar l’alternativa enfront al model del turisme i l’hostaleria precaritzadors del treball, de la comunitat i del territori”. Així el Manifest es proposa com a l’alternativa que la XAREC defensa i potencia amb una nova cooperativa de serveis als projectes associats. Molt aviat, anuncien, tindran a punt el disseny d’un segell de qualitat dels establiments que treballen en la línia del Manifest.
