Alimentar el món per transformar el planeta

Aquesta publicació de la Xarxa de Consum Solidari (XCS), amb seu a Barcelona, és una traducció del llibre "Nutrire il mondo per canviaré il pianeta: strumenti i percosi per educare alla sovranità alimentare", editat per les organitzacions italianes Mani TESE,CISV, CRES i Coordinamento Comunitat per la Pace. El seu text és fruit de la reflexió i treball de recerca de Donatella Calati, Anna vaig Sapio, Piera Herman, Massimiliano Lapratti, Marina Medi, Giacomo Petitti, Matteo Jucker Riva i Giulio Sensi. El llibre ha estat traduït al català per la Universitat de Vic, sota l'assessoria i revisió de Xavier de Latorre.

Índex del llibre:

Introducció

Per què educar en la sobirania alimentària?

Aliments ahir, mercaderies avui

Mapa conceptual

Articles temàtics

Creences habituals per destruir

La fam

De les zones rurals als suburbis urbans

Mala qualitat dels aliments

Aliments i problemes ambientals globals

De l’agricultura familiar a l’agricultura industrial

Els aliments s’estan transformant

El preu dels aliments

Els aliments al mercat internacional

Les multinacionals de l’agricultura

L’acaparament de la terra (land grabbing)

La Revolució verda i el triomf de la bioquímica

Biodiversitat, llavors i OGM

La gran distribució Quins poders per al consumidor?

El poder de la publicitat

Literatura i qüestió agrària. El Nord global

Literatura i qüestió agrària. El Sud global

Sobirania alimentària, una idea que neix de sota

El cas del Brasil

El cas de la Banya d’Àfrica

El cas de Bangla Desh

Com a conclusió, un joc sobre la sobirania alimentària

Per a una geografia dels aliments

Mapes temàtics

Materials per a l’aprofundiment

Es pot descarregar gratuïtament aquí: