TOSCA, Alba Sud i el CST impulsen un programa de turisme sobre productes locals

TOSCA és una empresa amb seu social a Olot, la Garrotxa, Catalunya, dedicada a brindar serveis d'educació ambiental i turisme amb la finalitat de desenvolupar territoris més sostenibles. Durant el passat mes de juliol de 2012, TOSCA i Alba Sud van signar un conveni de col.laboració per tal de potenciar el treball desenvolupat conjuntament. En concret van acordar enfortir l'intercanvi d'informació i reflexions d’interès compartit i desenvolupar programes conjunts de desenvolupament local. Ambdues organitzacions formen part del Centre per a la Sostenibilitat Territorial (CST), amb seu a Sant Privat d'en Bas, Girona, i tenen representació a la seva junta directiva.

El programa de turisme sobre productes locals és una de les primeres iniciatives desenvolupades conjuntament entre TOSCA i Alba Sud, que comptarà a més amb el suport del CST. Amb aquesta iniciativa es pretén fomentar i difondre la producció agroalimentària local en mans de famílies pageses que viuen i produeixen en el territori per mitjà d'activitats turístiques. D'aquesta manera s'espera:

• Potenciar la promoció dels productes agroalimentaris locals, produïts a la comarca, a partir d'activitats de caràcter turístic. La base del programa seran activitats que ajudin a conèixer i apreciar els diferents productes locals mitjançant experiències creatives (visites, tallers, sortides, etc.).
• Donar suport i afavorir el consum dels productes de proximitat a través de la difusió dels canals curts de comercialització, beneficiant als productors i elaboradors locals, restauradors de la comarca i els consumidors. Per això, s'involucraran en la mesura del possible, restaurants de la comarca i punts de venda local, de Girona, Osona i l'Àrea Metropolitana de Barcelona.
• Difondre entre la població de proximitat dels beneficis socials, ambientals i econòmics de la producció i el consum local.
• Fomentar el turisme de proximitat. El programa va dirigit a un públic familiar proper. També es contempla la possibilitat que en edicions futures es pugui adreçar als escolars de la zona.
• Donar a conèixer projectes d'associacionisme entre productors i elaboradors agroalimentaris locals i entre productors-elaboradors i restauradors.
• Fomentar el consum responsable entre la població.

El Programa neix amb la voluntat que el turisme sigui un vehicle per a la promoció i potenciació de les explotacions agroalimentàries familiars i els productes agroalimentaris que elaboren. Per tant, no es tracta d'impulsar qualsevol tipus de turisme rural, ni de posar al servei de l'activitat turística les empreses agroalimentàries, sinó al contrari, utilitzar els serveis turístics per potenciar i beneficiar aquestes explotacions i la seva producció.

Alhora, es vol donar a conèixer una identitat territorial de referència. La base del programa i de les seves possibles ampliacions, serà l'articulació d'activitats turístiques interrelacionades amb el teixit socioeconòmic i la cultura d'un determinat territori, en aquest cas la comarca de la Garrotxa. Està prevista també la possibilitat de reproduir aquest programa en altres territoris on hi hagi actors amb capacitat de dinamitzar al seu territori amb la mateixa funció de coordinació que Tosca realitzarà a nivell de la Garrotxa.

El programa té previst iniciar operacions el novembre de 2012. A les pàgines web Tosca, Alba Sud i el CST anirem informant de les activitats i ofertes que es desenvolupin, així com de la mateixa evolució i resultats de la iniciativa. Comencem a escalfar l’ambient!