Cooperativa Los Pinos: construir alternatives des de la proximitat
Turisme Responsable
21-11-2024
Ernest Cañada
Informes
Publicat
Resum
El turisme de proximitat s'ha enfortit després de la pandèmia de la COVID-19. Això ha incrementat les visites a iniciatives de turisme comunitari. L'objectiu d'aquest informe és analitzar com el turisme comunitari ha aprofitat aquest increment de visites turístiques postpandèmia i en quins termes van poder beneficiar-se. L'experiència de la Cooperativa Los Pinos, a El Salvador, fundada en 1980, mostra com el fort augment de visitants a partir de 2021 va consolidar el turisme com una font complementària d'ingressos. A més, va permetre trobar un mercat per a la producció de cafè amb ingressos molt més elevats que altres vies de comercialització, com el comerç just. La recerca es basa en un treball etnogràfic realitzat durant sis estades de recerca entre 2007 i 2022. L'experiència de Los Pinos mostra que aquelles iniciatives que estaven orientades prèviament a mercats locals de classe mitjana i baixa, amb una oferta de gastronomia i serveis, més que d'allotjament, han pogut aprofitar millor l'oportunitat de l'increment de visitants. La consolidació de turisme de proximitat permet enfortir circuits curts de comercialització de la producció agrícola.
Referència
Cañada, Ernest (2024). Cooperativa Los Pinos: construir alternativas desde la proximidad. Barcelona: Alba Sud Editorial, colección Informes en Contraste, 34.
Baixar publicació (PDF, 4.16 MB)