Cooperativa Los Pinos: construir alternativas desde la proximidad
Turismo Responsable
21-11-2024
Ernest Cañada
Informes
Publicado
Resumen
El turismo de proximidad se ha fortalecido después de la pandemia de la COVID-19. Esto ha incrementado las visitas en iniciativas de turismo comunitario. El objetivo de este informe es analizar cómo el turismo comunitario ha aprovechado este incremento de visitas turísticas pospandemia y en qué términos pudieron beneficiarse. La experiencia de la Cooperativa Los Pinos, en El Salvador, fundada en 1980, muestra cómo el fuerte aumento de visitantes a partir de 2021 consolidó el turismo como una fuente complementaria de ingresos. Además, permitió encontrar un mercado para la producción de café con ingresos mucho más elevados que otras vías de comercialización, como el comercio justo. La investigación se basa en un trabajo etnográfico realizado durante seis estancias de investigación entre 2007 y 2022. La experiencia de Los Pinos muestra que aquellas iniciativas que estaban orientadas previamente a mercados locales de clase media y baja, con una oferta de gastronomía y servicios, más que de alojamiento, han podido aprovechar mejor la oportunidad del incremento de visitantes. La consolidación de turismo de proximidad permite fortalecer circuitos cortos de comercialización de la producción agrícola.
Referencia
Cañada, Ernest (2024). Cooperativa Los Pinos: construir alternativas desde la proximidad. Barcelona: Alba Sud Editorial, colección Informes en Contraste, 34.
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